Kulinarika

Izberimo zdravo

Kulinarični program z zdravimi jedilniki

V sodelovanju z nutricionistko smo pripravili program Izberimo zdravo z nasveti in predlogi, ki vam bodo pomagali pri sestavi obrokov za zdravje in vitalnost. Skrbno pripravljene jedi so vedno na voljo v hotelski restavraciji in sledijo splošnim smernicam zdrave prehrane, izbiro pa lahko prilagodite specifičnim željam ali zdravstvenim težavam.

Izberite jedilnike za zdravje

Smernice programa Izberimo zdravo

Pletena košara s svežo zelenjavo na leseni mizi.

Izbor zdravih živil na leseni površini, med katerimi so losos, borovnice, beli fižol, oreščki, ovseni kosmiči, paradižnik, zelena zelenjava in oljčno olje.

Piščanec na žaru s pisano zelenjavo, med katero so paprika, šparglji, bučke, koruza in gobe. Na leseni mizi so tudi kruh, začimbe in sveža zelišča.

Sveža solata s školjkami, kuhanimi jajci, zeleno solato, redkvicami in drugo zelenjavo, postrežena v temni skledi.

Raznolika izbira zdrave hrane s svežim sadjem, jagodičevjem, zelenjavo, oreščki, semeni in žiti, razporejenimi na mizi.

Za zdravo srce

Izberite več barvne hrane, nenasičenih maščobnih kislin, vlaknin in vitamina C.

Za uravnavanje sladkorja v krvi

V svoj jedilnik vključite živila, ki uravnavajo raven krvnega sladkorja, kot so avokado, fižol in druge stročnice, brokoli ter maline.

Za zdrave ledvice

Bodite pozorni na visoke vsebnosti fosforja, kalija in natrija v hrani, ki jo zaužijete.

Za fit postavo in zdravo hujšanje

Naj polovico vašega obroka sestavlja zelenjava, četrtino beljakovine in četrtino kakovostni ogljikovi hidrati.

Za premagovanje stresa

Uživajte raznolika in barvna živila z antioksidanti, polnozrnata živila s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, meso z veliko železa in maščobne kisline omega 3.

1 /

Jejte bolje tudi doma!

Zdrav zajtrk z mehko kuhanim jajcem v stojalu, rezinami šunke, svežo zelenjavo in skodelico kave, postrežen na belem krožniku.

Bogato obložena miza za zajtrk z rogljički, svežimi jagodami, sadjem, oreščki, marmelado, kavo in pomarančnim sokom.

Krožnik s pripravljeno jedjo, zelenjavo in svežimi zelišči v Zdravilišču Radenci. V ospredju je namizna kartica Izberimo zdravo, ki označuje ponudbo zdrave prehrane.

Bela skledica s kristalnim sladkorjem in druga skledica s sladkornimi kockami na sivi leseni površini.

Dobre navade za zdravje

Najdite zdravo hrano, ob kateri se dobro počutite, in jo vpeljite v svoj življenjski stil. Izogibajte se belemu sladkorju. Do 16. ure se ne izogibajte kakovostnih sestavljenih ogljikovih hidratov in dobrih maščob, saj jih nujno potrebujete za energijo. Zvečer si privoščite predvsem zelenjavo in beljakovine. Ne spuščajte obrokov, še posebej zajtrka.

5 zlatih pravil

Zaužijte 3-6 manjših obrokov. Porazdelite jih enakomerno tekom celega dne. Popijte 1,5 l do 3 l vode na dan. Omejite pitje kave na 2 skodelici na dan. Najbolj zdrava je kava brez mleka in sladkorja. Izbirajte barvno hrano - le tako si boste zagotovili vse potrebne hranilne snovi. Izogibajte se predelanim živilom. 50 % porcije naj sestavlja zelenjava.

25 – 25 – 50

Zelo enostavno pravilo, kako sestaviti zdrav obrok: 25 % - 25 % - 50 %. Krožnik razdelite na 4 enake dele. Eno četrtino krožnika naj zavzemajo beljakovine, eno četrtino ogljikovi hidrati, preostalo polovico pa napolnite z barvito zelenjavo.

Izogibajte se

Rafiniranim izdelkom (sladkor, sol, moka …), homogeniziranemu mleku, hidrogeniziranim ali trans maščobam (margarina, sladkarije, industrijsko pripravljena hrana), predelanim izdelkom (salame, paštete …) in mononatrijevem glutaminatu, E621 (juhe iz vrečke, omake, slani prigrizki, suhe mesnine …).

1 /