Godina rođenja: 1953. 

Pečenje kremšnita u slastičarnici hotela Park teče svaki dan po jednakom postupku. Slastičari ručno mijese dobro tijesto s maslacem odnosno lisnato tijesto. Tijesto sedam puta preklope i ispeku tako da bude hrskavo. Od prirodnih sastojaka pripremaju finu kremu od jaja, tijekom miješanja ostave ju da vrije točno sedam minuta i dok je još vruća, dodaju joj snijeg od čvrsto istučenih bjelanjaka. Zatim toplu žutu smjesu preliju na hrskavu ploču od tijesta. Kad se krema potpuno ohladi, na nju dodaju istučeno slatko vrhnje te ga prekriju drugim slojem lisnatog tijesta. Sve dobro posipaju mljevenim vanilin šećerom te ploču razrežu na komade veličine 7 x 7 centimetara. Tako prema originalnoj recepturi i postupku pripreme u originalnoj veličini nastaju jedne jedine – originalne bledske kremšnite!

Još od 1953. godine u slastičarskoj radionici hotela Park savjesno bilježe pečene ploče od lisnatog tijesta od kojih nastaju zamamne kremšnite. U više od šezdeset godina pripremili su više od 14.000.000 komada originalnih bledskih kremšnita. Za njih su potrošili oko 380.000 litara vrhnja, više od 863.000 litara mlijeka, više od 6.759.130 jaja, više od 112 tona brašna, više od 300 tona šećera i više od 78 tona vanilin šećera. Krajem tjedna u proljeće i jesen ispeče se od 2500 do 3500 komada kremšnita, a slastičari se još uvijek sjećaju rekordnih vikenda kasnih sedamdesetih godina kad bi zimi u samo jednom vikendu ispekli i do 6000 kremšnita. Tada se Bledsko jezero redovito smrzavalo i zimska idila mamila je na Bled mnoge posjetitelje koji su si, osim klizanja po ledenoj površini, priuštili i slatki užitak.