Bledska kremšnita - Sava Hotels & Resorts
Rezerviraj
Show menu

Bledska kremšnita

Samo je jedna originalna kremšnita!

Godina rođenja: 1953. 
Mjesto rođenja: slastičarska radionica hotela Park na Bledu 
Otac: Ištvan Lukačević 
Majka: vojvođanska krempita 
Karakteristike: Po slojevima, od dna prema vrhu, slažu se lisnato tijesto, krema od jaja, vrhnje, lisnato tijesto i posip od šećera.
Dimenzije: 7 x 7 x 7 centimetara 
Kako prepoznati original? Kad ju položite na tanjur, cijela se kremšnita mora zaljuljati. 
Kako provjeriti svježinu? Kad zabodete vilicu u koru, treba se čuti „puk“.

Kremšnita prema originalnoj recepturi iz 1953. godine

Posjet Bledu nije pravi ako si ne priuštite originalnu bledsku kremšnitu. Pripremamo ju u slastičarskoj radionici hotela Park, a možete ju kušati u svim objektima, restoranima i hotelima Sava hotela Bled. Precizno se držimo originalnog recepta iz 1953. godine. Kod pripreme upotrebljavamo prirodne sastojke: jaja, brašno, slatko vrhnje, šećer i maslac. Originalne kremšnite ne sadržavaju bojila, konzervanse i ostale dodatke, zato ih pripremamo svakodnevno svježe. Kremšnite pripremamo više puta na dan, a krajem tjedna, kad je na Bledu najviše posjetitelja, i svaki sat, tako da su zaista u svakom trenutku potpuno svježe. Najviše originalnih bledskih kremšnita prodaje se u njihovu domu – kavani Park na bledskoj šetnici!
Samo je originalna prava!
Kremšnite možete kupiti gotovo svugdje. Ali samo u objektima Sava hotela Bled možete kušati originalnu bledsku kremšnitu po originalnoj recepturi koja je još uvijek naša tajna!
Svaki dan svježe
Originalne bledske kremšnite pripremamo u slastičarskoj radionici hotela Park, svaki dan po istom postupku. Tako vas svaki dan čekaju mirisne svježe kremšnite!
Prema originalnoj recepturi
Otac kremšnite slastičarski je majstor Ištvan Lukačević koji se na Bled doselio iz Vojvodine. Od domaće „krempite“ pripremio je verziju koja je postala zaštitni znak Bleda.
Kremšnita u novom ruhu
Tijekom godina razvili smo mnogo verzija – od čokoladne do voćne kremšnite i sladoleda s okusom kremšnite! Kremšnite vam osobno pakiramo za ponijeti kući, a iz automobila ih možete kupiti i u kremšnita drive-inu!
Kavana Park
Dom je originalne bledske kremšnite kavana Park na bledskoj šetnici. Tu se jede najviše. Vjerojatno zato što se s terase kavane pruža prekrasan pogled na Bledsko jezero!

Ručna izrada prema načelu broja 7

Pečenje kremšnita u slastičarnici hotela Park teče svaki dan po jednakom postupku. Slastičari ručno mijese dobro tijesto s maslacem odnosno lisnato tijesto. Tijesto sedam puta preklope i ispeku tako da bude hrskavo. Od prirodnih sastojaka pripremaju finu kremu od jaja, tijekom miješanja ostave ju da vrije točno sedam minuta i dok je još vruća, dodaju joj snijeg od čvrsto istučenih bjelanjaka. Zatim toplu žutu smjesu preliju na hrskavu ploču od tijesta. Kad se krema potpuno ohladi, na nju dodaju istučeno slatko vrhnje te ga prekriju drugim slojem lisnatog tijesta. Sve dobro posipaju mljevenim vanilin šećerom te ploču razrežu na komade veličine 7 x 7 centimetara. Tako prema originalnoj recepturi i postupku pripreme u originalnoj veličini nastaju jedne jedine – originalne bledske kremšnite!

Zanimljivosti o originalnoj kremšniti

Još od 1953. godine u slastičarskoj radionici hotela Park savjesno bilježe pečene ploče od lisnatog tijesta od kojih nastaju zamamne kremšnite. U više od šezdeset godina pripremili su više od 14.000.000 komada originalnih bledskih kremšnita. Za njih su potrošili oko 380.000 litara vrhnja, više od 863.000 litara mlijeka, više od 6.759.130 jaja, više od 112 tona brašna, više od 300 tona šećera i više od 78 tona vanilin šećera. Krajem tjedna u proljeće i jesen ispeče se od 2500 do 3500 komada kremšnita, a slastičari se još uvijek sjećaju rekordnih vikenda kasnih sedamdesetih godina kad bi zimi u samo jednom vikendu ispekli i do 6000 kremšnita. Tada se Bledsko jezero redovito smrzavalo i zimska idila mamila je na Bled mnoge posjetitelje koji su si, osim klizanja po ledenoj površini, priuštili i slatki užitak.

Zašto se prijaviti na e-novosti?

Budite pravodobno obaviješteni o aktualnim posebnim ponudama.
Iskoristite naše posebne ponude i dobijte više za svoj novac.
Budite obaviješteni o novostima i događanjima kod nas.
Uživajte u mnogim drugim pogodnostima.