Alle Terme Zdravilišče Radenci ci assicuriamo inoltre che il vostro cuore sia colmo di gioia grazie alle nostre prelibatezze autentiche. Concedetevi i sapori dei piatti della Prlekija, preparati principalmente con farina di frumento, segale e grano saraceno; al posto dell’olio viene invece utilizzato il grasso di maiale. Tutte le nostre bontà - focaccia, gibanica, postržjače, potica, kvasenice, žganci, krapci, salatini e pane - sono spesso arricchite con ciccioli, ricotta, erbe aromatiche e frutta fresca o secca.
Jože Horvat - lo chef della cucina delle Terme Zdravilišče Radenci - ha molti anni di esperienza nel campo della preparazione di delizie culinarie tradizionali e sfrutta tutte le sue conoscenze e il suo sapere per fornire a ogni ospite un’offerta più varia possibile e di alta qualità dal ricco tesoro di piatti locali.
Alle Terme Zdravilišče Radenci, una volta alla settimana, potrete gustare le prelibatezze della cucina locale alla “Cena della Prlekija”, quando dominano le specialità del posto, che dovete assolutamente accompagnare da un ottimo calice di vino.
La nostra specialità sono inoltre i piatti preparati con acqua minerale: la usiamo nella preparazione di varie insalate, salse, bevande e dolci. La usiamo anche nella preparazione del nostro famoso strudel di mele!
Chi vuole mangiare più sano, può adattare i propri menù secondo il programma “Scegliamola la salute”.
Scegliamo la salute
• Carne di tünka e zobl (lardo tritato)
• Soppressata marinata, preswuršt z tikvininin oljon in lükon
• Esih flajš (manzo in insalata)
• Insalata di orzo con olio di zucca
• Murke al latte
• Formaggini (ricotta secca)
• Zuppa di funghi con grano saraceno
• Zuppa dei pastori della Prlekija
• Zuppa Zafrigana župa
• Lombo di maiale nello stile viticolo
• Gulasch alla cacciatora della Prlekija
• Filetto di trota alla maniera dei mugnai del Mura
• Kisilakovi rejzanci (tagliatelle con ricotta e pancetta fritta)
• Majčiki con semi di papavero (involtini di patate con semi di papavero)
• Dödöli (gnocchi di patate) con panna acida e cipolla
• Porridge di grano saraceno al forno con funghi chiodini
• Patate arrosto della Prlekija con ciccioli
• Küljnji con semi di papavero e panna
• Prleški zašink e zobł (lardo tritato)
