Al Rikli Balance Hotel offriamo a ogni ospite ciò che il naturopata svizzero Arnold Rikli scoprì sul lago di Bled ben 200 anni fa: equilibrio, calma e benessere. Ci impegniamo infatti a continuare la sua tradizione nel campo terapeutico con lo scopo di fornire ai nostri ospiti un ambiente perfetto in cui rilassarsi e combattere lo stress. Oltre alle sale di rigenerazione di Rikli, gli ospiti vengono coccolati anche con l’offerta gastronomica adattata al concetto di Rikli, che sosteneva un’alimentazione leggera e ricca di sapori, e con trattamenti benessere basati sui suoi principi olistici.

Sulla base dei principi del guaritore svizzero Arnold Rikli, abbiamo creato un nuovo prodotto, il “pane di Rijkli”, che potrete acquistare presso il Rikli Balance Hotel e che viene servito a ogni ospite dell’hotel a colazione. Il “pane di Rijkli” prende il nome da Arnold Rikli, il pioniere della guarigione naturale a Bled e il creatore del trattamento atmosferico. Rikli sosteneva una dieta ascetica, fresca, di qualità e senza carne. Tra i cibi che era felice di raccomandare ai suoi seguaci c’era anche il “pane di Rijkli”. Grazie all’alto valore nutritivo della farina di segale e del suo alto contenuto di fibre, con pochissimo amido e glutine, il pane aiutava ad alleviare i problemi intestinali dei suoi pazienti. La versione moderna del “pane di Rijkli” è preparata con il lievito madre, quindi, è più digeribile, ha un indice glicemico più basso ed effetti benefici sulla mucosa intestinale.

Affinché ogni ospite possa vivere un’esperienza gastronomica di prima classe durante il soggiorno in uno dei luoghi più belli del mondo, abbiamo affidato i menù dei ristoranti dell’hotel allo chef di fama internazionale Simon Bertoncelj. Grazie alla sua incredibile creatività, il nostro Ristorante Julijana nel Grand Hotel Toplice è stato premiato con il prestigioso riconoscimento “The Michelin Plate” per le materie prime sempre fresche e le prelibatezze culinarie preparate con cura e attenzione e il premio “Recommended by Michelin”. L’enfasi nei menù nei ristoranti degli hotel è senza dubbio sui fornitori locali e, di conseguenza, sulla gastronomia locale: quindi, oltre alle verdure fresche e ai latticini locali - come il formaggio di Bohinj Mohant - troverete sulla tavola anche trote di prima classe dell’allevatore locale, come il salmerino.

Nel 2021, al personale di servizio del Cafe Park si sono aggiunti i carrelli di servizio digitali, a cui il personale ha dato i nomi di Tone e Pavla. I due assistenti amichevoli e loquaci hanno lo scopo di alleviare il carico di lavoro dei camerieri e delle cameriere durante il servizio di cibo e bevande e rappresentano un ulteriore passo del gruppo Sava Hotels & Resorts sulla via della digitalizzazione. Attualmente, nei Sava Hotels Bled, vi sono ben 13 assistenti digitali che aiutano a servire i nostri ospiti nel Cafe Park e nei ristoranti dell’hotel.