Ristorante Julijana - Sava Hotels & Resorts
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Ristorante Julijana

Intimo e romantico
L’atmosfera di quasi un secolo fa, la vista sul lago, l’ambiente intimo con un massimo 20 ospiti e la professionalità dei nostri camerieri rendono questo ristorante di Bled davvero speciale.
Fresco, stagionale, locale
Lo chef Simon Bertoncelj adatta quotidianamente il menù. Utilizzando ingredienti stagionali arricchisce ulteriormente i sapori dei suoi piatti, già di per sé eccezionali.
Nell’elegante Grand Hotel Toplice
Il ristorante Julijana si trova nell’hotel più elegante di Bled, il Grand Hotel Toplice, dove da quasi cent’anni il tempo scorre lentamente.
Il dolce tradizionale di Bled
Al ristorante Julijana serviamo anche il dolce caratteristico di questa località: l’originale millefoglie alla crema di Bled, preparata seguendo la ricetta originale.
Il tavolo del cuoco
Lo chef del ristorante Julijana condivide generosamente le proprie scoperte culinarie con gli ospiti organizzando indimenticabili eventi gastronomici. Uno di questi è “Il tavolo del cuoco”, durante il quale allestiamo un tavolo direttamente nella cucina del Grand Hotel Toplice!

Gastronomia e romanticismo sulle sponde del lago

Scendendo l’ampia scalinata che attraversa l’albergo più elegante di Bled, il Grand Hotel Toplice, e dirigendovi verso la parte più spettacolare delle rive lago, entrerete nel piccolo mondo del ristorante Julijana. Questo delizioso ristorante accoglie solo poco più di 20 ospiti e con la sua atmosfera intima, le sue viste mozzafiato sul lago e superlativi piatti stagionali invita gli amanti della buona cucina a vivere un'indimenticabile esperienza sensoriale. Ogni giorno il rinomato chef Simon Bertoncelj crea menù con ingredienti freschi e stagionali, suscitando la curiosità degli ospiti anche con le specialità del giorno e gli eventi gastronomici. Venite a trovarci e scriverete una pagina del tutto nuova nel diario delle vostre esperienze culinarie!

Lo chef Simon Bertoncelj

Lo chef Simon Bertoncelj si distingue per la grande varietà di ingredienti e di sapori che utilizza nei suoi piatti, tutti arricchiti da un tocco di raffinatezza. Le sue creazioni riflettono la varietà di conoscenze acquisite collaborando con noti ristoranti in tutta Europa sotto l’occhio attento di celebri colleghi chef: da Gordon Ramsay al francese Marc Meurin di Lilla, premiato con due stelle Michelin. Ha lavorato inoltre nel ristorante stellato Esszimmer BMW Welt di Monaco di Baviera ed è stato ospitato dal cuoco austriaco Bobby Bräuer, premiato dalla guida Gault Millau con tre toque blanche e 18 punti. Al ristorante del Grand Hotel Toplice ha organizzato l’evento “Four hands Dinner”, per il quale ha invitato il noto cuoco stellato Gianni Tabarini del ristorante La Présef (La Fiorida).
Orari di apertura
  • Tutti i giorni dalle 19.00 alle 23.00.
  • Il ristorante Julijana è chiuso quando è chiuso anche il Grand Hotel Toplice.
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Contatti
Ristorante Julijana, Grand Hotel Toplice

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