Bei der 67. Gastgewerbe- und Tourismus-Versammlung (GTZ) Slowenien erhielt die Terme 3000 – Moravske Toplice das Qualitätszeichen „Lokale Gastronomie in Hotels“ für das Jahr 2021. In der Terme 3000 sind wir stolz darauf, unseren Gästen mehr als 50 Prekmurje-Gerichte, die nach den Rezepten unserer Großmütter zubereitet werden, und mehr als 40 verschiedene Gerichte anzubieten, die Buchweizen enthalten, ein Getreide, das die Region Prekmurje seit jeher prägt. Bei unseren lokalen Lieferanten bestellen wir zahlreiche Milchprodukte, darunter verschiedene Käsesorten, Joghurt und Buttermilch. Auch die Backwaren, die wir unseren Gästen servieren, werden lokal zubereitet, wie „Vrtanek“ (Weißbrot aus Prekmurje), Bauernbrot, Wurzel mit Zwiebel, Brötchen und Griebenkuchen. Die Kartoffeln, die Zwiebeln, der Knoblauch und die Karotten werden auf einem lokalen Bauernhof angebaut – genauso wie das Kürbiskernöl, das ein unverzichtbarer Bestandteil von Prekmurje ist. 

Im Jahr 2021, in dem Slowenien stolzer Träger des Titels „Europäische gastronomische Region 2021“ ist, gehört auch Terme 3000 - Moravske Toplice zu den Partnern und assoziierten Mitgliedern, die mit ihren Projekten, Programmen und Veranstaltungen gastronomische Geschichte schreiben. Das Projekt „Slowenien ‒ Europäische gastronomische Region 2021“ hat zum Ziel, die Lebensqualität zu steigern. Es umfasst Bildungsmöglichkeiten im Bereich gesundes und natürliches Leben sowie nachhaltige Entwicklung der Gastronomie. Es stärkt auch die nationale Förderung der Kulinarik und Gastronomie und schafft Synergien mit lokalen Umgebungen und Kulturen. In der Terme 3000 sind wir stolz darauf, unseren Gästen mehr als 50 Prekmurje-Gerichte anzubieten, die nach den Rezepten unserer Großmütter zubereitet werden, und mehr als 40 verschiedene Gerichte, die Buchweizen enthalten, ein Getreide, das die Region Prekmurje seit jeher prägt. Bei unseren lokalen Lieferanten bestellen wir zahlreiche Milchprodukte, darunter verschiedene Käsesorten, Joghurt und Buttermilch. Auch die Backwaren, die wir unseren Gästen servieren, werden lokal zubereitet, wie „Vrtanek“ (Weißbrot von Prekmurje), Bauernbrot, Wurzel mit Zwiebel, Brötchen und Griebenkuchen. Die Kartoffeln, die Zwiebeln, der Knoblauch und die Karotten werden auf einem lokalen Bauernhof angebaut – genauso wie das Kürbiskernöl, das ein unverzichtbarer Bestandteil von Prekmurje ist.

Das Frühstück entscheidet über den Erfolg des Tages. Wenn dies wirklich der Fall ist, werden Ihre Tage bei uns voller authentischer Prekmurje-Erlebnisse sein! Im Hotel Livada Prestige verwöhnen wir Sie mit einem authentischenund kräftigen Prekmurje-Frühstück, bei dem Sie Köstlichkeiten von lokalen Produzenten wie Prekmurje-Fleischwaren, lokaler Kuh- und Ziegenkäse, Griebenaufstrich, Verhackert, Salat aus Buchweizenbrei, Prekmurje-Joghurts, Butter, "Vrtanek" (eine regionale Brotspezialität) und Zwiebelbrot genießen können. Und »boug žegnjaj« (Gott sei gepriesen)!

Der Schichtkuchen „Prekmurska gibanica“ ist mit seinen bunten Schichten und seinem reichen Geschmack eine ehrwürdige Besonderheit unter den slowenischen Desserts. Der Mürbeteig unten, danach folgen Quark, Mohn, Walnüsse und Äpfel, zwischen jeder Schicht befindet sich Strudelteig, und am Ende wird diese Reihenfolge noch einmal wiederholt. Als die Milch noch nicht entrahmt wurde und der Quark einen saftigen Geschmack hatte, wurde der Schichtkuchen mit Blütenhonig gesüßt, der von Bienen auf den Prekmurje-Wiesen gesammelt wurde. So fleißig wie die Bienen bereiten auch unsere Konditormeisterinnen den Schichtkuchen zu und schaffen somit ein wahres kulinarisches Meisterwerk.