Das Rikli Balance Hotel bietet seinen Gästen die Erfahrungen, die der Heiler Arnold Rikli bereits vor 200 Jahren am Bleder See machte – Ausgeglichenheit, Ruhe und Wohlbefinden. Wir setzen seine Tradition mit dem Wunsch und Engagement fort, unseren Gästen die perfekte Umgebung zum Entspannen und Stressabbau zu bieten. Neben Riklis Regenerationsräumen werden die Gäste auch mit einer Kulinarik verwöhnt, die dem Konzept von Rikli angepasst ist, der eine leichte Ernährung voller Aromen befürwortete. Die Wellness-Behandlungen basieren auf seinen ganzheitlichen Prinzipien.

Basierend auf den Prinzipien des Schweizer Heilers Arnold Rikli haben wir ein neues Produkt namens „„Rijklis Brot“ entwickelt, das im Rikli Balance Hotel gekauft werden kann und den Hotelgästen zum Frühstück serviert wird. „Rijklis Brot“ ist nach Arnold Rikli benannt, der als Pionier der Naturheilkunde in Bled und Begründer der atmosphärischen Behandlung gilt. Arnold Rikli befürwortete eine asketische, frische, hochwertige und fleischlose Ernährung. Zu den Lebensmitteln, die er seinen Anhängern gerne empfahl, gehörte auch „Rijklis Brot“. Aufgrund des hohen Nährwerts des Roggenmehls und seines hohen Ballaststoffgehalts mit sehr wenig Stärke und Gluten wirkte sich das Brot positiv auf die Linderung der Darmprobleme seiner Patienten aus. Die moderne Version von „Rijklis Brot“ wird mit Sauerteig zubereitet. Daher ist das Brot leichter verdaulich, hat einen niedrigeren glykämischen Index und wirkt sich positiv auf die Darmschleimhaut aus.

Damit unsere Gäste während ihres Aufenthalts an einem der schönsten Orte der Welt ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis genießen können, haben wir die Menüs der Hotelrestaurants dem international renommierten Chefkoch Simon Bertoncelj anvertraut. Unter seiner kreativen Leitung erhielt unser Restaurant Julijana im Grand Hotel Toplice die prestigeträchtigen Auszeichnungen „The Michelin Plate“ für frische Zutaten und sorgfältig zubereitete und gute Mahlzeiten sowie „Recommended by Michelin“. Der Schwerpunkt bei den Speisekarten der Hotelrestaurants liegt zweifellos auf lokalen Lieferanten und folglich auf lokaler Küche, sodass Sie neben frischem Gemüse aus der Region und einheimischen Milchprodukten wie dem Bohinj-Käse Mohant auch erstklassige Forellen von einem einheimischen Züchter, wie z. B. Bachsaibling, genießen können.

Im Jahr 2021 wurde das Servicepersonal des Café Park durch digitale Servicewagen ergänzt, die die Mitarbeiter Tone und Pavla getauft haben. Die freundlichen und gesprächigen Assistenten sollen Kellner beim Servieren von Speisen und Getränken entlasten und stellen einen weiteren Schritt der Gruppe Sava Hotels & Resorts auf dem Weg der Digitalisierung dar. Derzeit verfügen die Sava Hotels Bled über insgesamt 13 Servicewagen, die beim Service im Café Park und in den Hotelrestaurants helfen.