Kulinarika / Kulinarično Prekmurje

Slovenija na globalni ravni postaja vse bolj prepoznavna kot edinstvena, vrhunska gastronomska destinacija za butična, tudi 5-zvezdična doživetja, na podlagi svoje raznolike in kakovostne gastronomske ponudbe pa je bila oktobra 2018 izbrana za Evropsko gastronomsko regijo 2021. Med slovenskimi gastronomskimi regijami zagotovo izstopa tudi Prekmurje s svojimi edinstvenimi kulinaričnimi posebnostmi, ki ohranjajo svoja stara poimenovanja. Bograč, bujta repa, dödöli in seveda prekmurska gibanica, je le nekaj prekmurskih specialitet, zaradi katerih se ljubitelji kulinarike vračajo v Prekmurje, tudi pri nas v Termah 3000 – Moravske Toplice pa kuharji za goste pripravljajo več kot 50 prekmurskih jedi, ki vas bodo očarale!

Datum: 11. 10. 2023

Trajnostni razvoj gastronomije in lokalna živila

Naziv Evropska gastronomska regija podeljuje Mednarodni inštitut za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem (IGCAT) z namenom, da bi za daljše obdobje povečali prepoznavnost pomena kulturnih in kulinaričnih posebnosti. Obenem s projektom spodbujajo ustvarjalnost in inovativnost v kulinariki in osveščajo o boljši prehrani, tako pa izboljšujejo standarde trajnostnega turizma. Osnovo kandidature je predstavljala knjiga Okusiti Slovenijo, ki jo je uredil prof. dr. Janez Bogataj naziv pa s seboj prinaša številne prednosti, med drugim krepi nacionalno promocijo kulinarike in gastronomije ter ustvarja sinergijo z lokalnimi okolji oziroma kulturami. Slovenska gastronomija se je namreč skozi zgodovino razvijala, njeno ponudbo pa lahko tesno povežemo z lokalno pridelanimi živili za uporabo pri pripravi hrane in pijače. Temu pri kulinarični ponudbi sledimo tudi v Termah 3000 – Moravske Toplice.

Več o Sloveniji kot Evropski gastronomski regiji 2021.

Prekmurska kulinarika v Termah 3000 – Moravske Toplice

Kuharski mojstri v Termah 3000 – Moravske Toplice lokalne recepte, po katerih so kuhale že naše babice, tudi danes v veliki meri pripravljajo z lokalnimi sestavinami, v naših hotelskih restavracijah pa lahko poskusite več kot 50 različnih prekmurskih jedi. Veseli smo, da od lokalnih dobaviteljev naročamo kar nekaj mlečnih izdelkov, med njimi tudi različne sire, jogurte in pinjenec. Prav tako so lokalno pripravljeni pekovski izdelki, ki jih postrežemo gostom, kot so vrtanek in kruh iz kmečke peči, korenina s čebulo, žemlje in ocvirkove pogače. Tudi krompir, čebula, česen in korenje so pridelani na lokalni kmetiji, prav tako bučno olje, ki je nepogrešljiv del Prekmurja.

Prekmurski večeri

Na prekmurskih večerjah, ki jih vsak teden prirejamo v hotelskih restavracijah, so na jedilniku same dobrote: ciganska pečenka, bograč ipd. in še boljša vina. Naši kuharski mojstri so tedaj prav posebej čedni, oblečeni v tradicionalno prekmursko opravo, jedi pa pripravljajo in ponudijo v kotličkih in tradicionalnih prekmurskih lončenih posodah.

Več kot 50 prekmurskih jedi

Prekmurska kulinarika je preprosta, a polnega okusa in iz sestavin, ki jih ponuja lokalno okolje. Tipične sestavine so ajda, bučno olje in zaseka, v sladicah pa pogosto tudi mak. Pri nas lahko poskusite več kot 50 različnih prekmurskih jedi iz lokalnih sestavin in po receptu naših babic.

Več o prekmurski kulinariki

Gourmet over Mura

Medtem ko se bivate pri nas in uživate v naši termalni ponudbi, lahko v paketu Gourmet over Mura uživate v kulinaričnih posebnostih v okolici. Okusite gurmansko ponudbo lokalnih domačij in gostiln, kot so Šunkarna Kodila, Gostilna Rajh in Vinska klet Marof.

Sodobne različice prekmurskih jedi

Prekmurski tapasi , s katerimi vam postrežemo v Termah 3000 – Moravske Toolcie vam prekmurske jedi približajo na bolj modern način. Od načina postrežbe, do svežih kombinacij. Tako lahko med drugim tudi prekmursko gibanico poskusite v različnih oblikah, kot okus sladoleda ali v slastnih minjonih.

Več o prekmurskih sladicah

1 /

Kulinarika kot pomemben del turističnega doživetja

Gastronomija ponuja neizmeren potencial ustvarjanja edinstvenih turističnih zgodb in produktov, ki jih zaznamujejo bogati okusi tradicionalnih ali modernih kulinaričnih kreacij, katerih osnova sta varna in kakovostna surovina slovenskih kmetij ter specifična in obdelana pokrajina slovenskega podeželja. Večina vrhunskih kulinaričnih ustvarjalcev danes že uporablja slovenske sestavine, tudi naši kuharski mojstri v Termah 3000 – Moravske Toplice, kjer ves čas nadgrajujemo kulinarično ponudbo in želimo, da se gosti k nam vračajo tudi zaradi pristne prekmurske kulinarične izkušnje!