Rosso o bianco, aromatico, forte, corposo o leggero, semisecco, secco o dolce, da tavola, di qualità e pregiato – tutto ciò è vino.
In Slovenia abbiamo 3 regioni vinicole: il Litorale, la regione del Posavje e la regione del Podravje.
Scoprite il vostro gusto preferito nelle tre aree vinicole della Slovenia.
Le condizioni naturali hanno un effetto significativo sulle qualità sensoriali dei vini, perciò le regioni si differenziano l’una dall'altra anche in termini di selezione delle varietà.
Il Litorale
La valle del Vipacco, l’Istria Slovena, il Collio e il Carso sono ricche soprattutto di vino rosso – il refosco è la varietà più diffusa, seguita da ribolla, merlot, malvasia, chardonnay, sauvignon e cabernet sauvignon.
La Bassa valle del fiume Sava
Bassa Carniola, Bizeljsko-Sremič e Marca Bianca sono conosciute soprattutto per le varietà rosse, tra cui la più nota è la žametna črnina. Seguono welschriesling, franconia, portoghese e altre varietà.
L’Oltredrava
Izbrana vina treh slovenskih vinorodnih dežel s 14. vinorodnimi okoliši se po kakovosti uvrščajo v svetovni vrh. Zaradi razlik v rastišču, podnebju in načinih kletarjenja ima vsaka vinorodna dežela svoj izbor sort. Slovenski vinogradi ležijo v središču evropskega vinogradniškega pasu. Pas za trto idealnih leg si slovenske vinorodne dežele delijo z območji, kakršno je Burgundija v Franciji, prepletanje vplivov podnebja in tal pa Sloveniji omogoča večjo pestrost v ponudbi vin. Tu odlično uspeva kar 52 vrst trte!
I vini selezionati delle 3 regioni vinicole slovene con 14 distretti vinicoli sono tra i migliori al mondo per qualità. A causa delle differenze di luogo, clima e metodi d’invecchiamento, ciascuna regione vinicola ha la propria selezione di varietà. I vigneti Sloveni sono situati proprio al centro della fascia viticola Europea. Questa fascia, che corrisponde alla posizione ideale per la vite, è la stessa dove si trovano ad esempio i vigneti della Borgogna. Gli influssi combinati del clima e del suolo permettono alla Slovenia una maggiore varietà nell’offerta di vini. Qui crescono ottimamente ben 52 tipi di viti!
Se avete bisogno di una mano per programmare la vostra avventura enogastronomica in taverne, ristoranti, agriturismi, enoteche e cantine, potete rivolgervi anche al TIC di Pirano, Portorose e Isola, dove saranno lieti di indicarvi la via per scoprire i sapori del Litorale.
Il Ministero della Salute avverte: bere alcolici può essere dannoso per la salute.
