Der Besuch einer der größten Herbstveranstaltungen an der slowenischen Küste ist eine gute Voraussetzung sich noch ein Wochenendpaket im Salinera Resort, das sich in der unmittelbaren Nähe befindet, zu gönnen. Im Bioenergiepark kann man den Körper regenerieren und neue Kräfte tanken und nur ein paar Meter entfernt kann man sich auf der Veranstaltung amüsieren.

Ursprünglich kommt der Kaki aus Asien. Danach hat sich nach Korea und Japan verbreitet und im späten 19. Jahrzehnt kam nach Europa und Amerika. Die erste Kaki-Frucht an der slowenischen Küste wurde vor dem zweiten Weltkrieg verkostet. Der bekannteste Ort, wo auf mehr als 30 % der Fläche die Kakibäume gepflanzt sind, ist Strunjan.

Kaki ist dank der kugeligen Form, harten und dünnen Schale sehr selten von Schädlingen befallen. Deshalb braucht man keine Spritzmittel zu benutzen. Die Kaki-Frucht ist auch reich an verschiedenen Vitaminen: Vitamin C (sogar 5-mal mehr Inhalt als im Apfel) und Vitamin A (30-mal mehr Inhalt als im Apfel). Schon 2 Kaki-Früchte am Tag genügen den täglichen Bedarf an diesen zwei Vitaminen. Der Kaki beinhaltet auch Mineralien, den B-Komplex, der eine positive Wirkung auf Abwehrmechanismus ausübt und treibt Stoffwechsel-Vorgänge, und ist eine Quelle der Antioxidantien, die positiv auf Immunsystem wirken und Entzündungen vermeiden.

Dank der Inhalt von verschiedenen Vitaminen und weil es keine Spritzmittel bei der Anzucht verwendet werden, wirkt Kaki positiv auf unsere Gesundheit: ist verdauungsfördernd, stärkt das Immunsystem, mindert die Entzündungen, hilft gegen Nieren und Leberleiden, wirkt auf Knochendichte, Zahnfleisch, Haut und mindert Cholesterinspiegel, Müdigkeit und Stress. Grundinformationen über Kaki können Sie auf diese Seite finden.

In den Herbsttagen bereiten Sie den Kakikuchen vor.

Kakikuchen 

Zutaten: 

• 200 g Mehl, 
• 100 g Zucker, 
• 1 Ei, 
• 100 g Butter, 
• 3 Kakis, 
• Saft halber Zitrone, Saft halber Orange

Kakis schälen und mit Gabel auflockern. Die Masse mit Saft von Zitrone und Orange zusammenmischen. Mehl, Zucker, Butter und Ei mischen. Teig ca 15 Minuten backen. Danach die Masse dazugeben und noch 5 Minuten backen.

Quelle des Rezepts.  

Falls Sie die Kaki-Früchte verkosten möchten, ist November der richtige Monat. Sie können die Kaki-Früchte an verschiedenen Stellen kaufen. Die beste Auswahl ist zwischen 16. und 18. November, wenn das Kaki-Fest in der unmittelbaren Nähe von Salinera Resort stattfindet.