Po
vzoru načel švicarskega zdravilca Arnolda Riklija smo razvili nov produkt
»Rijklijev kruh«, ki ga lahko kupite v Rikli Balance Hotelu, strežemo pa ga
tudi hotelskim gostom na zajtrku. »Rijklijev kruh« ime nosi po Arnoldu Rikliju,
ki velja za pionirja naravnega zdravilstva na Bledu in začetnika atmosferskega
zdravljenja. Rikli je zagovarjal asketsko, svežo, kakovostno in brezmesno
prehrano. Med živili, ki jih je z veseljem priporočil svojim sledilcem, je tudi
»Rijklijev kruh«. Zaradi visoke hranilne vrednosti ržene moke in njegove visoke
vsebnosti vlaknin, z zelo malo škroba in glutena, je kruh namreč pozitivno
deloval na blaženje črevesnih tegob njegovih pacientov. Sodobno različico
»Rijklijevega kruha« pripravljamo z drožmi, zato je lažje prebavljiv, ima nižji
glikemični indeks in blagodejno vpliva na črevesno sluznico.