Оригинальное пирожное «Кремшнита» - Sava Hotels & Resorts
Забронировать
Show menu

Оригинальное пирожное «Кремшнита»

Оригинальное кремовое пирожное «Кремшнита» только одно!

Год рождения: 1953Место рождения: кондитерская Отеля «Парк» в городе БледОтец: Иштван Лукачевич (Ištvan Lukačević)Мать: пирожное «Кремпита» из ВойводиныХарактеристика: Снизу вверх один за другим следуют слои: слоеное тесто, яичный крем, сливки, слоеное тесто и сахарная пудра.Размер: 7*7*7 сантиметровКак отличить оригинал? Когда десерт кладут на тарелку, все кремовое пирожное должно слегка заколыхаться.Как проверить свежесть? При прокалывании корочки вилкой слышится характерный хруст.

Пирожное «Кремшнита» по оригинальному рецепту 1953 года

Посещение озера Блед не будет настоящим, если вы не попробуете оригинальное кремовое пирожное «Кремшнита». Его делают в кондитерской-мастерской отеля «Парк» (Hotel Park), а заказать можно во всех ресторанах, кафе и отелях группы «Сава Отели Блед» (Sava Hoteli Bled). Мы в точности придерживаемся оригинального рецепта 1953 года. В процессе изготовления используем только натуральные ингредиенты: яйца, муку, сливки, сахар и масло. Оригинальное пирожное «Кремшнита» не содержит никаких красителей, консервантов и других добавок, поэтому мы ежедневно готовим свежие пирожные. Пирожные «Кремшнита» готовятся несколько раз в день, а в выходные дни, когда на озеро Блед приезжает много посетителей, пирожные выпекаются каждый час, гарантируя совершенную свежесть в любой момент. Больше всего оригинальных кремовых пирожных продается там, где они были придуманы – в кафе «Парк» (Kavarnа Park) на прогулочной аллее вдоль озера Блед!
Только оригинальное пирожное – настоящее!
Пирожные «Кремшнита» вы можете купить почти везде. Но только в ресторанах и отелях группы «Сава Отели Блед» вам удастся отведать настоящее оригинальное кремовое пирожное «Кремшнита», приготовленное по оригинальному рецепту, тайну которого мы надежно храним.
Каждый день - свежее
Оригинальное кремовое пирожное «Кремшнита» готовят в кондитерской отеля «Парк» (Hotel Park) каждый день точно в соответствии с рецептом. Поэтому ежедневно вас ждут свежеприготовленные ароматные пирожные «Кремшнита»!
По оригинальному рецепту
Отец пирожного «Кремшнита» Иштван Лукашевич переехал в город Блед из сербской Войводины. На основе войводинского десерта «Кремпита» он создал новый вариант, который стал визитной карточкой Бледа.
«Кремшнита» меняет наряды
С годами варианты кремового пирожного приумножались и создавались новые – от шоколадного до фруктового, появилось даже мороженое со вкусом «Кремшниты»! По желанию кремовые пирожные мы красиво упакуем, чтобы вы смогли взять их домой. Если вы на Бледе только проездом, то купить пирожное, не выходя из машины, вы сможете в киосках «drive-in»!
Кафе «Парк»
Родина оригинального кремового пирожного «Кремшнита» - кафе «Парк» (Kavarnа Park) у прогулочной аллеи вдоль озера. Здесь съедается самое большое количество десертов. Возможно потому, что с террасы кафе открывается изумительный вид на озеро Блед!

Делается вручную по принципу числа 7

Выпечка кремовых пирожных в кондитерской отеля «Парк» происходит каждый день строго в соответствии с одной и той же процедурой. Кондитеры вручную замешивают и раскатывают хорошо промасленное слоеное тесто. Раскатанное тесто сворачивается семь раз и выпекается до хрустящей корочки. Из натуральных компонентов готовят изысканный яичный крем – помешивая, крем доводят до кипения и варят ровно семь минут, в горячий яичный крем добавляют белки, взбитые в густую белую пену. Еще теплый желтый крем выливают на хрустящую основу из слоеного теста. Когда яичный крем полностью застынет, на него выкладывают высокий слой взбитых сливок, сверху покрывают вторым слоем слоеного теста и обильно посыпают сахарной пудрой. Готовый десерт разрезают на кусочки размером 7 на 7 сантиметров. Так, без малейшего отступления от оригинального рецепта и процедуры, выпекаются оригинальные кремовые пирожные озера Блед, имеющие оригинальные размеры!

Интересные факты об оригинальном пирожном «Кремшнита»

С 1953 года в кондитерской отеля «Парк» с большой любовью и вниманием выпекают масляные слоеные коржи для соблазнительных кремовых пирожных. За 60 с лишним лет было изготовлено более 14 000 000 этих пирожных. Для этого было использовано около 380 000 литров сливок, свыше 863 000 литров молока и не менее 6 759 130 яиц, больше 112 тонн муки, более чем 300 тонн сахара и почти 78 тонн ванильного сахара. В теплые весенние или осенние выходные тут выпекают от 2500 до 3500 штук, кондитеры все еще помнят рекордную выпечку в конце 70-х годов, когда зимой за одни выходные испекли 6000 пирожных. Тогда озеро Блед регулярно замерзало, зимняя идиллия привлекала на Блед огромное число посетителей, которые помимо катания на коньках по замершему озеру баловали себя оригинальным местным десертом.

Зачем мне подписка на электронные новости?

Вы будете своевременно информированы о текущих специальных предложениях.
Вы воспользуетесь нашими специальными предложениями и получите больше за свои деньги.
Вы получите новости и информацию об организуемых нами мероприятиях.
Воспользуетесь другими преимуществами.