Прекмурская гибаница настолько особенная по своей красочной многослойности и богатству вкусов, что среди словенских десертов безусловно заслуживает почетное место Ее Величества. Песочное тесто снизу, затем слой за слоем – творог, мак, орехи, яблоки, разделенные между собой пластами вытяжного теста, и снова творог, мак, орехи и яблоки. В те времена, когда творог еще делали из необезжиренного молока и у него был полный, насыщенный вкус, гибаницу подслащивали цветочным медом, который пчелы собирали на прекмурских лугах. Подобно пчелам, наши мастерицы-кондитеры и сегодня продолжают старательно складывать пласт за пластом, трудясь над созданием настоящего кулинарного шедевра.