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Il medico che desiderava lo “spumante di Slatina”
Lo stabilimento deve molto innanzitutto al dottor Karl Henn, medico e balneologo, esperto in acque curative, che grazie al suo approccio ha conferito all’acqua minerale di Radenci ricca di CO2 la fama e la reputazione di cui gode ancora oggi. Già da giovane aveva attraversato questi luoghi, dove aveva estratto dalla sorgente la cosiddetta “acqua acidella” di Radenci. Deciso a ricavare nuovamente dalla sorgente lo “spumante di Slatina”, il dottore vi fece ritorno nel 1865.
Dopo quattro anni di duro lavoro sul terreno di questa sorgente e dopo molta tenacia e grandi rinunce, vide finalmente ripagati tutti i suoi sforzi: grazie ad un tubo di quercia posizionato a 17 metri di profondità, ecco scorrere in superficie l’acqua minerale naturale, ma con un sapore più pronunciato ed una qualità più alta rispetto a quando l’aveva gustata 36 anni prima, durante gli anni studenteschi.