Per preparare la prekmurska gibanica al forno (teglia rettangolare di dimensioni 40 x 35 cm o teglia rotonda in terracotta con diametro superiore compreso tra 30 e 35 cm e altezza compresa tra 7 e 9 cm) abbiamo bisogno di: 

Una volta preparati la pasta, gli strati e le guarnizioni, possiamo iniziare a creare la prekmurska gibanica. Iniziamo con lo strato di pasta frolla, sul quale posiamo uno strato di pasta sfoglia su cui a sua volta distribuiamo la metà del ripieno di papavero. Versiamo sullo strato la guarnizione di grasso e panna. Seguono il secondo strato di pasta sfoglia con il ripieno di ricotta, il terzo strato di pasta sfoglia con il ripieno di noci e il quarto strato di pasta sfoglia con il ripieno di mele. Ricopriamo ogni strato di ripieno con la guarnizione di grasso e panna. 

Ripetiamo l’intero procedimento ancora una volta nello stesso ordine, in modo tale che lo strato di papavero venga seguito da quelli di ricotta, noci e mele. Quando abbiamo otto strati di ripieni con i relativi strati intermedi di pasta sfoglia, sopra l’ultimo ripieno si tira l’ottavo strato di pasta sfoglia e lo si cosparge con la guarnizione di panna o grasso; quindi si tira l’ultimo strato di pasta sfoglia, il nono. Mettiamo la prekmurska gibanica in forno fino a quando non raggiunge il giusto grado di cottura. L’altezza di un singolo pezzo di prekmurska gibanica cotta deve essere compreso tra 5 e 7 cm, mentre il suo peso non può superare i 250 g. Fonte: http://prekmurska-gibanica.si/