Gastronomia alle Terme 3000 - Sava Hotels & Resorts
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Gastronomia alle Terme 3000

Sapori genuini
Gli chef delle Terme 3000 si sono posti l'obiettivo di far provare la cucina del Prekmurje ad ogni singolo ospite per farlo innamorare delle sue prelibatezze. Scopritela attraverso gli ingredienti locali o i piatti tipici di questa regione.
Fornitori locali

Ricorriamo a fornitori locali per approvvigionarci di gran parte dei prodotti caseari, tra cui vari tipi di formaggi, yogurt e latticello. Provengono dalle nostre zone anche i prodotti da forno che serviamo ai nostri ospiti: pane "vrtanek" e pane cotto nel forno a legna, pane "korenina" con cipolla, panini "žemlje" e focacce di ciccioli. Non fanno differenza le patate, le cipolle, le carote e l'aglio usati nelle nostre cucine: sono tutti prodotti coltivati nelle fattorie locali, così come l'olio di zucca, un prodotto tipico del Prekmurje.

I piatti del Prekmurje rivisitati in chiave moderna
Le tapas del Prekmurje che vi serviamo alle Terme 3000 vi presentano i piatti locali in una veste più moderna. Dal modo in cui vengono serviti alla freschezza delle combinazioni. Avrete anche l'occasione di provare la gibanica del Prekmurje come mai prima d'ora: ad esempio, come gusto di gelato o in forma di gustosi mignon. 
Gourmet over Mura
Mentre soggiornerete da noi e vi godrete la nostra offerta termale, scegliendo il pacchetto Gourmet over Mura, potrete gustarvi le specialità gastronomiche della zona. Andate alla scoperta delle prelibatezze delle masserie locali, come il prosciuttificio Kodila, la trattoria Rajh e la cantina Marof. Foto: Šunkarna Kodila
Gli eccellenti chef del Prekmurje

Lo chef Danilo Čurman, capocuoco dell'Hotel Ajda e dell'Hotel Livada, e lo chef Danilo Kozar, capocuoco dell'Hotel Termal e maestro pasticcere delle Terme 3000, sono nativi del Prekmurje e vantano prestigiosi premi ottenuti in diversi concorsi di cucina nazionali e internazionali. Grazie alle loro conoscenze e alla ricca esperienza, si prendono cura nel migliore dei modi dell'offerta gastronomica delle Terme 3000. 

Le erbe aromatiche dei prati del Prekmurje
Le erbe aromatiche dei prati del Prekmurje danno ai piatti e alle bevande un tocco di genuinità e corposità. Qui da noi gli ospiti possono anche andare a raccoglierle nel giardino delle spezie sulla terrazza dell’Hotel Livada!
Scegliamo il sapore!
All'Hotel Livada presentiamo agli ospiti l'importanza di un'alimentazione di qualità per il proprio benessere. Con una nota nutrizionista abbiamo sviluppato il programma “Scegliamo il meglio”, che incoraggia gli ospiti a provare i piatti in una versione più sana.

Prekmurska gibanica - la regina dei dolci sloveni

Con i suoi strati di diversi colori e grazie alla ricchezza dei suoi sapori, la prekmurska gibanica si dimostra così speciale da meritarsi senza dubbio il titolo di Altezza Reale dei dolci sloveni. Pasta frolla alla base, quindi ricotta, papavero, noci e mele, con pasta sfoglia tra ogni strato; e quindi si ripete il procedimento un'altra volta. Quando la panna non veniva asportata dal latte e la ricotta aveva un sapore pieno e gustoso, si zuccherava la gibanica con miele di fiori prodotto dalle api dei prati del Prekmurje. Operosi come monaci amanuensi, i nostri maestri pasticceri la producono ancora piegando güba dopo güba, e creando un vero capolavoro culinario.

I piatti a base di grano saraceno del Prekmurje

Il grano saraceno viene coltivato sul territorio dell'odierna Slovenia da oltre quattro secoli e i suoi campi odorosi e in fiore sono ormai diventati un'immagine caratteristica del paesaggio nazionale. I piatti sloveni a base di grano saraceno sono famosi in tutto il mondo, addirittura in Giappone. Un tempo cibo destinato a contadini e poveri, si sta ritagliando un ruolo nutrizionale sempre più importante grazie alle sue proprietà benefiche. Da noi potrete provare più di 40 piatti diversi a base di questo grano ricco di caratteristiche alimentari uniche. Scoprite di più >>.

Esperienze

L'offerta gastronomica delle Terme 3000

  • Ristorante Ajda
    All'inizio di marzo abbiamo terminato la ristrutturazione del ristorante dell'Hotel Ajda. All'Hotel Ajda creiamo delle esperienze autentiche per gli o ...
  • Café Praliné
    La pasticceria delle Terme 3000 offre dessert tipici del Prekmurje, a cominciare dalla regina, la prekmurska gibanica, oltre a torte per tutti i ...

    Contatti: +386 2 512 12 56
    Orario di apertura: 12.00-22.00
  • Ristorante Prestige
    Il ristorante à la carte dell'Hotel Livada vi entusiasmerà con un'interpretazione in chiave moderna dei tipici piatti del Prekmurje. Per gli ospi ...

    Contatti: +386 2 512 50 50
    Orario di apertura: 12.00-22.00
  • Ristoranti e bar degli hotel
    Gli ospiti hanno a disposizione: 2 ristoranti, una brasserie e 3 bar nell'Hotel Livada; un ristorante, la Taverna e 3 bar nell'Hotel Ajda; un ris ...
  • Ristoranti e bar del parco termale Terme 3000
    Al parco termale troverete il ristorante rotondo (Okrogla Restavracija), il ristorante self-service e la birreria. In estate l'offerta è arricchi ...
  • Servizi di catering
    Per un evento perfetto avete bisogno di eccellente compagnia e di cibo prelibato. Voi pensate alla prima, del secondo invece si occuperà interame ...

    Contatti: 
    +386 0 51 228 750, andrej.regorsek@terme3000.si
    +386 0 51 677 780, gabriela.feher@terme3000.si
  • Festeggiare nei nostri ristoranti
    Feste di compleanno e altre ricorrenze, balli di maturità o festeggiamenti in occasione dei sacramenti religiosi.  Nei nostri ristoranti org ...

    Contatti: +386 2 512 50 50

Incontri ed eventi con un tocco gastronomico

Visto che non ci possiamo immaginare la nascita di nuove idee imprenditoriali, la creazione di rapporti più soddisfacenti e le indimenticabili feste del Prekmurje senza del buon cibo, alle Terme 3000 - Moravske Toplice puntiamo sulle vacanze culinarie all'insegna dei prodotti locali. Con le nostre tapas vogliamo accompagnarvi in un viaggio alla scoperta del patrimonio gastronomico della regione e farvi gustare i sapori dei piatti del Prekmurje nella loro interezza, preparati sia in modo tradizionale, sia con un tocco più moderno. Le nostre specialità più recenti? Gli smoothie al grano saraceno, i mignon di gibanica del Prekmurje e le focaccine di ciccioli!

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