Kulinarika

• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)
• Galerija (1/13)

V Lendavi se na Bogračfestu, največjem tekmovanju v kuhanju bograča pri nas, vsako leto pomerijo ekipe iz te in one strani meje. Prepletenost slovenske in madžarske kulinarične tradicije je zaznati na vsakem koraku. Veliko imen jedi, ki jih boste poleg mednarodnih jedi srečali v hotelski restavraciji, izhaja prav iz madžarščine: pereci (slano pecivo), dödöli (krompirjevi žganci), krapci (izvrstna sladica), retaši (zavitki iz vlečenega testa)… Ne smemo pa pozabiti še na specialitete, kot so denimo meso iz tünke (deli opečenega in rahlo prekajenega mesa v zaseki), bujta repa (enolončnica iz kisle repe), koline (krvavice) in nenazadnje prekmurska gibanica. Lendavskih term torej ne smete zapustiti, ne da bi poizkusili vsaj ti dve lokali specialiteti: bograč in gibanico.

Bograč nekoč in danes

Legenda o bograču izvira iz Madžarske. Jed naj bi nastala ob vsakoletnem srečanju pastirjev, na katero je vsak pastir prinesel meso svoje živine in čebulo. Na koncu pastirskih iger so pastirji zakurili ogenj, dali vsak svoj kos mesa v kotel oz. posodo imenovano bograč in jo zalili z vinom iz svojih lesenih čutaric. Tako so dobili izvrstno mesno jed imenovano bograč golaž.

Legenda pa je v sodobnem življenju domačinov dobila nekoliko drugačno podobo. Bograč so ob svojih vinogradniških in kletarskih opravilih začeli kuhati vinogradniki. Zakurili so ogenj in med tem, ko so delali, počasi dodajali sestavine v lonec. Po končanem delu so imeli izvrsten obrok, ki so ga zalili z rujno kapljico.

Poleg penzionske gostinske ponudbe v Termah Lendava vam nudimo tudi organizirane obiske gostinske ponudbe v okolici, kjer boste lahko okusili pristno lokalno kulinariko in vina:

► Pri mlini
► Izletniška kmetija Doris
► Hiša vina Cuk
► Vinska turistična cesta