Omamne prleške jedi

MOŠNJIČEK S HRENOM NA RUKOLI

Meso iz tunke narežemo na rezine in vsako nadevamo s sveže nastrganim hrenom.S trakovi pora jih povežemo v mošnjičke.Te položimo na rukolo, vse skupaj pokapljamo z bučnim oljem in s kosom kruha ponudimo kot hladno predjed.

JUHA IZ KROMPIRJA IN PIRE

Na olju prepražimo na kocke narezano slanino,ter sesekljano čebulo in česen.Dodamo na kolobarje narezano jušno zelenjavo in vse skupaj prepražimo.Prilijemo kostno juho in dodamo na kocke narezan krompir.Juho kuhamo toliko časa,da se zelenjava zmehča.Nato jo zmiksamo ali pretlačimo,dodamo začimbe in ponovno prevremo.Preden juho ponudimo,dodamo vanjo še kuhano piro.

PROSENA KAŠA NA PPOROVEM TRAVNIKU

Na maščobi na hitro prepražimo kolobarje pora,dodamo sesekljan česen in oprano proseno kašo.Zalijemo z juho,solimo,popramo in med dušenjem večkrat premešamo.Na koncu dodamo še sladko smetano in sveže nasekljan peteršilj.Posebej na olju opečemo rezine slanine.Na krožnik položimo na tanke kolobarje narezan por,nanj dušeno kašo in nato še rezino popečene slanine,ter ponudimo kot toplo predjed.

PIŠČANČJA ROLADA V ZELIŠČNEM OVOJU IN BUČNIMI ŠTRUKELJCI

Zrezek iz piščančjega fileja narahlo potolčemo in nanj položimo dve rezini mesa iz tunke.Zvijemo v rolado in jo obdamo z maso za ovoj(fino mleto piščančje meso,malo sladke smetane,peteršilj,drobnjak,timijan,sol poper)Rolado zvijemo v svinjsko mrežico in nato še v alu folijo.Damo v pekač in pečemo približno 20 minut .

BUČNI ŠTRUKELJCI

Vlečeno testo nadevamo z nadevom iz skute,kateremu smo dodali nasekljana bučna semena.
Zvijemo ga v droben štrukeljc,nato v pomaščeno alu folijo in ga skuhamo v vodni kopeli.

SLADKA LJUBEZEN

Vanilijev sladoled prelijemo z vročimi,sladkanimi malinami in okrasimo s sladko smetano.

Sava Hotels & Resorts