Im Kurort Zdravilišče Radenci sorgen wir auch dafür, dass Ihr Herz mit authentischer Küche höher schlägt. Genießen Sie den Geschmack der Prlekija-Gerichte, die hauptsächlich aus Weizen-, Roggen- und Buchweizenmehl zubereitet werden. Anstelle von Öl wird Schweinefett verwendet. Kuchen, Schichtkuchen, Postržjača (Brot-Kuchen), Potica (Hefestrudel), Kvasenica (Hefe-Gericht), Sterz, Krapci (Hefeteig-Dessert), Solenke (Salz-Stäbchen) und Brot werden oft mit Grieben, Quark, Kräutern sowie frischen oder getrockneten Früchten bereichert.
Der Küchenleiter im Kurort Zdravilišče Radenci, Jože Horvat, verfügt über langjährige Erfahrung auf dem Gebiet der Zubereitung traditioneller kulinarischer Köstlichkeiten. Er konzentriert sein gesamtes Wissen und seine Arbeit darauf, unseren Gästen ein möglichst vielfältiges und qualitativ hochwertiges Angebot aus der reichen Schatzkammer lokaler Gerichte zu bieten.
Im Kurort Zdravilišče Radenci können Sie einmal pro Woche beim Prlekija-Abendessen lokale Kulinarik genießen, wobei lokale Spezialitäten vorherrschen, zu denen wir ein Glas guten Wein empfehlen.
Unsere Besonderheit sind auch mit Mineralwasser zubereitete Gerichte – wir verwenden es für die Zubereitung verschiedener Salate, Saucen, Getränke und Desserts. Auch bei der Zubereitung unseres berühmten Apfelstrudels verwenden wir Mineralwasser!
Wer sich gesünder ernähren möchte, kann seine Menüs nach dem Programm „Das Gesunde auswählen“ individuell gestalten.
Das Gesunde auswählen
• Tünka-Fleisch und Zobl (Verhackert)
• Tlačenka, Presswurst mit Kürbiskernöl und Zwiebel
• Essig-Fleisch (Rindfleisch im Salat)
• Graupen-Salat mit Kürbiskernöl
• Milch-Gurken
• Sirčki (getrockneter Quark)
• Pilzsuppe mit Buchweizenbrei
• Prlekija-Hirtensuppe
• Einbrennsuppe
• Schweinerücken nach Winzer-Art
• Prlekija-Jagdgulasch
• Forellenfilet auf Müller-Art
• Kisilakovi rejzanci (Nudeln mit Quark und gebratenem Speck)
• Majčiki z makom (Kartoffelknödel mit Mohn)
• Dödöli (Kartoffel-Sterz) mit Sauerrahm und Zwiebel
• Gebratener Hajdina-Brei mit Hallimaschen
• Prlekija-Röstkartoffeln mit Grieben
• Mohn-Küljnji mit Sahne
• Prlekija-Kamm und Zobl (Verhackert)
